01
El arroz manda
Grano corto, que absorbe el caldo sin deshacerse. Por eso una paella sabe a lo que se cocinó y no a arroz con cosas por encima.
Playa El Pueblito · Puerto Plata
Paella de verdad,
a orillas del Atlántico
Cocina española en primera línea de playa: paella al fuego, en su paellera, hasta que se forma el socarrat. Para comer aquí, para llevar o a domicilio.
Playa El Pueblito Para comer aquí o para llevar Y para tu evento
Sin atajos
Una paella tarda lo que tarda
Cuarenta minutos desde que la pides. No se puede acelerar, y por eso sabe distinto. Estas son las tres cosas que no negociamos.
02
Fuego y paellera
Ancha y poco honda, para que el arroz quede en una capa fina y se haga por igual. Nunca tapada, nunca removida.
03
El socarrat
Los dos últimos minutos a fuego vivo tuestan el arroz del fondo. Esa costra es la parte por la que se pelea la gente en la mesa.
La carta
Seis paellas y ninguna de relleno
Todas se hacen al momento, mínimo dos raciones. Dinos cuántos sois y a qué hora, y la tenemos lista.
Valenciana
La original: pollo, conejo, judía verde, garrofó y romero. Sin marisco, como manda Valencia.
Paellera de 2 a 3Consultar
De marisco
Gambas, mejillones y calamar sobre un fumet de pescado del día. La que más sale.
Paellera de 2 a 3Consultar
Arroz negro
Tinta de calamar, sepia y su alioli aparte. Mancha la boca y merece la pena.
Paellera de 2 a 3Consultar
Mixta
Carne y marisco en la misma paellera. Herejía en Valencia, paz en la mesa.
Paellera de 2 a 3Consultar
Del senyoret
Todo el marisco pelado: no hay que ensuciarse las manos. Se come sólo con cuchara.
Paellera de 2 a 3Consultar
De verduras
Alcachofa, pimiento asado, judía y tomate. Vegetariana de verdad, no una paella a la que le han quitado cosas.
Paellera de 2 a 3Consultar
¿Sois muchos?Hacemos paelleras de hasta 300 raciones. Cuéntanos el plan y te pasamos presupuesto el mismo día. Pedir presupuesto
Nuestra historia
Nos quedamos sin dinero y empezamos a vender paellas
Verano de 2024: Laia y Nico, dos mochileros españoles, se quedan sin ahorros en Puerto Plata. En vez de volver a casa, imprimen panfletos y salen a vender paellas. La historia se hizo viral, el barrio respondió, y hoy somos dos locales en Playa El Pueblito — Paellas POP y One Club — con un equipo dominicano que ya es familia.
+7.500paellas vendidas
2locales en Playa El Pueblito
35,9 Kseguidores en Instagram
2,5 Mvisualizaciones del primer viral
Eventos y show cooking
Llevamos la paellera donde haga falta
Montamos el fuego en tu villa, en la playa o en tu oficina. Llegamos con todo: paellera, fuego, producto y alguien que sabe cuándo hay que dejar de remover.
- Bodas y celebraciones
Paella para 20, 100 o 300 en el sitio que elijas. - Show cooking
Cocinamos delante de tus invitados. El espectáculo es parte del menú. - Empresas y villas
Comidas de equipo, aniversarios y alquileres vacacionales. - Playa El Pueblito
Montamos con los pies en la arena, que para eso estamos donde estamos.
Cuéntanos tu evento
Fecha, número de personas y sitio. Con eso te decimos precio y si nos da el fuego.
Escribir por WhatsAppDónde y cuándo
Nos encuentras en la playa
- Dirección
- Playa El Pueblito
Puerto Plata, República Dominicana
Q8FV+6JP, Puerto Plata 57000 - Horario
- Escríbenos por WhatsApp y te confirmamos el horario del día.
- Teléfono
- +1 829 649-9150
- @paellas.pop · 35,9 K siguiéndonos
- Cómo pedir
- En el local, para recoger en el auto o a domicilio.
Avísanos con tiempo: la paella se hace al momento.
Playa El Pueblito
Puerto Plata, en primera línea. Si llegas y huele a azafrán, es aquí.
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Dinos cuántos sois y a qué hora. El arroz empieza cuando tú lo dices.
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